Porque está o setor alimentar sob pressão ESG crescente?
O sistema alimentar representa cerca de 26% das emissões globais de gases com efeito de estufa. A CSRD obriga as grandes empresas alimentares a reportar o impacto ambiental de toda a cadeia de valor. A diretiva das alegações verdes exige dados verificados por trás de qualquer afirmação de sustentabilidade na embalagem. Cadeias como a Carrefour, a Tesco ou a Mercadona já exigem dados de carbono ao nível do fornecedor. E o consumidor escolhe cada vez mais por credenciais ambientais.
Como trata a Dcycle as emissões da cadeia de abastecimento agrícola?
As emissões agrícolas são a parte mais complexa da pegada de uma empresa alimentar. A Dcycle usa bases de dados de fatores de emissão reconhecidas para culturas, pecuária, transformação e logística. O portal de fornecedores recolhe dados primários de explorações e transformadores através de modelos guiados. Quando não há dados primários, a plataforma aplica o melhor fator secundário disponível, com total transparência sobre metodologia e qualidade dos dados.
A Dcycle consegue calcular a pegada de carbono de produtos alimentares concretos?
Sim. A Dcycle realiza Avaliações de Ciclo de Vida ao nível do produto, cobrindo ingredientes, processo, embalagem, distribuição e fim de vida. Pode comparar receitas, avaliar alternativas de embalagem e gerar os dados necessários para declarações ambientais de produto (DAP) e rótulos de carbono.
E a pegada hídrica e o desperdício alimentar?
A Dcycle acompanha o consumo de água, a descarga de águas residuais e os indicadores de intensidade hídrica por fábrica e por produto. O desperdício alimentar é registado por categoria, quebras de processo, resíduos de embalagem e devoluções, com taxas de valorização e emissões associadas. Estes dados alimentam simultaneamente o reporte regulatório e os programas de melhoria operacional.
Que quadros cobre a Dcycle para alimentação e bebidas?
A Dcycle cobre reporte CSRD/ESRS, pegada de carbono segundo o GHG Protocol, ACV segundo a ISO 14040/14044, gestão ambiental ISO 14001, avaliações EcoVadis, divulgação CDP e definição de metas SBTi. A plataforma também produz dados alinhados com a diretiva das alegações verdes e com os requisitos de reporte específicos de cada cadeia de distribuição.
A CSRD aplica-se à minha empresa alimentar?
Provavelmente não de forma direta. Depois do pacote Omnibus a CSRD exige mais de 1.000 trabalhadores e mais de 450 milhões de euros de volume de negócios líquido, e o reporte começa com o exercício de 2027. A maioria dos transformadores, engarrafadores e grupos alimentares regionais fica bastante abaixo. O que lhe chega está do outro lado do limiar: a cadeia obrigada que precisa do seu número para o Âmbito 3 dela, o PPWR em cada formato que coloca no mercado, as alegações verdes na embalagem a partir de setembro de 2026, o EUDR se houver uma matéria-prima regulada em qualquer ponto da sua ficha técnica, e o dever de diligência da CSDDD através do seu comprador.
O que exige o PPWR a um produtor alimentar?
Mínimos de conteúdo reciclado, critérios de reciclabilidade e responsabilidade alargada do produtor, avaliados por formato de embalagem e não para a empresa no seu conjunto. Isso significa conhecer a composição do material e o peso colocado no mercado de cada cuvete, filme, rótulo, cápsula e caixa, não uma média. Quase todas as empresas alimentares já têm esses dados algures entre as compras e a qualidade, só que nunca no mesmo sítio. A Dcycle consolida-os para que a declaração e a pegada do produto saiam do mesmo registo.
Posso continuar a escrever sustentável ou ecológico na embalagem?
A partir de setembro de 2026, só com prova. A Diretiva 2024/825 retira de cima da mesa as alegações ambientais genéricas que não estejam fundamentadas, e uma alegação de neutralidade carbónica baseada apenas em compensação deixa de ser aceitável. Na prática, a alegação tem de remeter para um cálculo e o cálculo para dados primários. A Dcycle mantém essa cadeia intacta, para que quando o departamento jurídico perguntar de onde vem o número a resposta seja uma fatura e não a apresentação de um consultor.
Como usam as cooperativas agrícolas a Dcycle?
As cooperativas usam a Dcycle para recolher dados ambientais das explorações associadas através de modelos de introdução guiados. Cada exploração introduz os seus próprios dados, energia, combustível, fertilizante, água e produções, e a plataforma valida e consolida em relatórios ao nível da cooperativa. Assim a cooperativa responde aos questionários de sustentabilidade dos clientes e aos requisitos regulatórios em nome de todos os associados.
E o sequestro de carbono e o carbono do solo?
A Dcycle contabiliza emissões e remoções nos sistemas agrícolas. O sequestro de carbono no solo por práticas como culturas de cobertura, mobilização reduzida ou sistemas agroflorestais pode ser quantificado quando existem dados de medição robustos. A plataforma segue metodologias reconhecidas e separa de forma transparente emissões e remoções em todos os relatórios.