¿Por qué la alimentación afronta una presión ESG creciente?
El sistema alimentario representa aproximadamente el 26% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. La CSRD obliga a las grandes empresas alimentarias a reportar el impacto ambiental de toda su cadena de valor. La Directiva de claims verdes exige dato verificado detrás de cualquier afirmación de sostenibilidad en el envase. Cadenas como Carrefour, Tesco o Mercadona ya exigen dato de carbono a nivel de proveedor. Y el consumidor elige cada vez más por credenciales ambientales.
¿Cómo gestiona Dcycle las emisiones de la cadena de suministro agrícola?
Las emisiones agrícolas son la parte más compleja de la huella de una empresa de alimentación. Dcycle usa bases de datos de factores de emisión reconocidas para cultivos, ganadería, transformación y logística. El portal de proveedores recoge dato primario de explotaciones y transformadores con plantillas guiadas. Cuando no hay dato primario disponible, la plataforma aplica el mejor factor secundario disponible con transparencia total sobre metodología y calidad del dato.
¿Puede Dcycle calcular la huella de carbono de productos alimentarios concretos?
Sí. Dcycle realiza Análisis de Ciclo de Vida a nivel de producto cubriendo ingredientes, proceso, envase, distribución y fin de vida. Puedes comparar recetas, evaluar alternativas de envase y generar el dato necesario para declaraciones ambientales de producto (DAP) y etiquetas de carbono.
¿Y la huella hídrica y el desperdicio alimentario?
Dcycle sigue el consumo de agua, el vertido y las métricas de intensidad hídrica por planta y por producto. El desperdicio se registra por categoría, merma de proceso, residuo de envase y devoluciones, con tasas de valorización y emisiones asociadas. Ese dato alimenta a la vez el reporte regulatorio y los programas de mejora operativa.
¿Qué marcos cubre Dcycle para alimentación y bebidas?
Dcycle cubre reporte CSRD/ESRS, huella de carbono según GHG Protocol, ACV según ISO 14040/14044, gestión ambiental ISO 14001, evaluaciones EcoVadis, divulgación CDP y fijación de objetivos SBTi. La plataforma también produce dato alineado con la Directiva de claims verdes y con los requisitos de reporting específicos de cada cadena de distribución.
¿La CSRD aplica a mi empresa de alimentación?
Probablemente no de forma directa. Tras el paquete Omnibus la CSRD exige más de 1.000 empleados y más de 450 millones de euros de facturación neta, y el reporte arranca con el ejercicio 2027. La mayoría de transformadores, embotelladoras y grupos alimentarios regionales quedan bastante por debajo. Lo que sí te alcanza es todo lo que está al otro lado del umbral: el supermercado obligado que necesita tu cifra para su Alcance 3, el PPWR en cada formato que pones en el mercado, los claims verdes en el envase desde septiembre de 2026, el EUDR si hay una materia prima regulada en cualquier punto de tu escandallo, y el RD 214/2025 si estás entre las aproximadamente 4.000 empresas españolas que señala.
¿Qué le pide el PPWR a una empresa alimentaria?
Mínimos de contenido reciclado, criterios de reciclabilidad y responsabilidad ampliada del productor, evaluados por formato de envase y no para la empresa en conjunto. Eso significa conocer la composición del material y el peso puesto en el mercado de cada bandeja, film, etiqueta, tapón y caja, no una media. Casi todas las empresas de alimentación ya tienen ese dato en algún punto entre compras y calidad, solo que nunca en el mismo sitio. Dcycle lo consolida para que la declaración y la huella de producto salgan del mismo registro.
¿Puedo seguir diciendo sostenible o ecológico en el envase?
Desde septiembre de 2026, solo con evidencia detrás. La Directiva 2024/825 retira de la mesa las afirmaciones ambientales genéricas si no están justificadas, y un claim de neutralidad en carbono basado solo en compensación deja de ser aceptable. La consecuencia práctica es que el claim tiene que trazar hasta un cálculo, y el cálculo hasta dato primario. Dcycle mantiene esa cadena intacta, así que cuando legal pregunta de dónde sale el número la respuesta es una factura y no la presentación de un consultor.
¿Cómo usan Dcycle las cooperativas agrícolas?
Las cooperativas usan Dcycle para recoger datos ambientales de las explotaciones asociadas mediante plantillas de entrada guiadas. Cada explotación introduce sus propios datos, energía, combustible, fertilizante, agua y producciones, y la plataforma valida y consolida en informes a nivel de cooperativa. Así la cooperativa puede responder a los cuestionarios de sostenibilidad de sus clientes y a los requisitos regulatorios en nombre de todos sus socios.
¿Y el secuestro de carbono y el carbono del suelo?
Dcycle contabiliza tanto emisiones como absorciones en los sistemas agrícolas. El secuestro de carbono en suelo por prácticas como las cubiertas vegetales, el laboreo reducido o la agroforestería puede cuantificarse cuando existe dato de medición robusto. La plataforma sigue metodologías reconocidas y separa de forma transparente emisiones y absorciones en todos los informes.