SBTi2027:plazosydecisionesparaempresasdealimentación

El Omnibus recortó el perímetro de la CSRD, el SBTi publicó la versión 2.0 de su estándar corporativo y el reglamento de deforestación se aplazó por última vez, todo en cinco meses. Si tu empresa compra materia prima agrícola (alimentación, bebidas, distribución u hostelería), esos tres cambios se solapan en tu calendario aunque tú no los hayas pedido.

Esta guía no explica qué es el SBTi. Da por hecho que ya lo sabes y responde a las cinco preguntas que ninguna guía general resuelve: cuál es tu fecha límite real, si te aplica FLAG, qué versión del estándar te conviene, dónde está tu cuello de botella de datos y qué puedes dejar de hacer ahora que el Omnibus ha cambiado las reglas.

¿Qué encontrarás en el documento?

• Las cinco fechas que realmente importan, incluida la revisión obligatoria a cinco años que no aparece en ningún calendario público
• Qué cambió con el Omnibus (Directiva UE 2026/470): nuevos umbrales de la CSRD, diligencia debida y qué has dejado de estar obligado a reportar
• Cómo saber si te aplica FLAG, con los dos desencadenantes y el umbral del 20% que casi siempre se subestima
• Qué ruta FLAG te conviene: sectorial, de commodity o híbrida, con las once materias primas de alto impacto
• Cómo se cruza FLAG con la EUDR y la trazabilidad de origen, para construir un solo inventario y no tres
• Los cambios de Alcance 3 en la versión 2.0: del 67% agregado al 5% por categoría, y los tres métodos nuevos para fijar objetivos
• Tu situación exacta bajo la CSRD tras el Omnibus, según tus umbrales de empleados y facturación
• Un checklist de diez puntos antes de validar y un plan de acción de 90 días, dividido en saber dónde estás, decidir y preparar el dato

El problema no son los estándares. Son los datos.

Casi ninguna empresa de alimentación pierde una validación del SBTi por elegir mal la ruta. La pierde porque su Alcance 3 se apoya en estimaciones por gasto que no resisten un cuestionario de proveedor, o porque FLAG, Alcance 3 y la EUDR se gestionan como tres proyectos sueltos que piden el mismo dato tres veces.

Dcycle conecta ese dato una sola vez: trazabilidad a nivel de ingrediente y de origen, con la que puedes calcular tu huella, fijar objetivos FLAG y cumplir con la EUDR desde el mismo inventario. Solicita una demo y llévalo a tu comité antes de comprometerte con ninguna fecha.

Para profundizar en el marco regulatorio, visita la colección sobre CSRD y descubre cómo funciona la huella de carbono con Dcycle.